الشوا على الطريقة المغربيه

'

* كيلو هبرة لحم الخروف مقطعة الى مكعبات صغيرة
* ملعقة صغيرة فلفل أحمر حلو
* ملعقة صغيرة فلفل حار أسود
* ملعقة صغيرة كامون
* نصف ملعقة صغيرة ملح
* نصف ملعقة صغيرة قزبر يابس مدقوق
* ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
* بصلة مفرومة
* ملعقة كبيرة زيت الزيتون

طريقة التحضير

* في زلافة كبيرة، ضعي مكعبات اللحم، ثم أضيفي إليها، الملح، الابزار، الفلفل الأحمر الحلو، الكامون، البقدونس المفروم، البصلة المفرومة، القزبر اليابس المدقوق، زيت الزيتون.
* خلطي الكل جيدا باليد حتى يتشرب اللحم التوابل جيدا.
* اتركي الكل يرتاح نصف ساعة قبل الشواء.
* صففي قطع اللحم في قضبان حديدية، تقريبا ستة قطع في القضيب الواحد.
* في كانون ("مجمر" وهو عبارة عن إناء من الفخار يوضع به الفحم) مملوء بالفحم المشتعل، ضعي المشواة وصففي فوقها قضبان اللحم.
* قلبي اللحم من جميع الجوانب حتى يتحمر جيدا.
* عندما يتحمر الشواء ارفعيه من فوق المجمر وقدميها ساخنا بألف صحة وعافية.

بالعادة يقدم مع كؤوس الشاي الحار

اتمنى تعجبكم الطريقة

،
،

بالصحه والهنا

مسوي نفسه طباخ
هههههههههههههه

*****
دنيتي صارت مستحيلة
مشكور على الطريقة
**
يعطيك العافية
**
تقبل مروري

فراشة الربيع

مشكوره على مرورك الراقي

دميتي بحب

ولقبلي
دنيتي

ياااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااااه

ياعم شهيتنا

شكرا دنيتي على هذه الكلة الشهية

شكلو طباخ ماهر
يعطيك العافيه يا دنيتي
والله فتحت نفسنا على الشوا
ممممممممممممممممممم
لذيذ كتيييييييييييير
يسلموا على الاكلة الطيبة
تحيااااااااااتي

™`•.¸¸.•¤¦¤`••._.• ][الزعيم][ `•.¸¸.•¤¦¤`••._.•`™

sailant

مشكورين على مروركم الراقي

دمتم بحب

وتقبلو دنيتي